I.      Đơn vị chủ trì: Khoa GDMN – Trường ĐHSP TPHCM

Địa chỉ: 280 An Dương Vương, P4 Q5, TPHCM – Tel: 08 8303 101

II.      Tên gọi: Chứng chỉ BẢO MẪU HỌC ĐƯỜNG BẬC HỌC MẦM NON
III.      Mục tiêu:

Cung cấp những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, vệ sinh – an toàn thực phẩm, đặc điểm tâm sinh lí lứa tuổi, kỹ năng chăm sóc, vệ sinh – phòng bệnh cho học sinh ở các lứa tuổi từ mầm non.

IV.      Đối tượng tuyển sinh:

• Cán bộ đang làm công tác bán trú trong các trường mầm non
• Đối tượng khác: có bằng tốt nghiệp trung học cơ sở trở lên.

V.      Giá trị chứng chỉ:

• Đủ điều kiện cơ bản để làm công tác bán trú.
• Được xem xét miễn học, miễn thi những môn học có liên quan khi học tiếp các chứng chỉ khác của Trường ĐHSP TPHCM.

VI.      Số ĐVHT, thời gian và hình thức đào tạo:

• Số ĐVHT: 20 = 300 tiết, gồm 225 tiết lý thuyết và 75 tiết thực hành.
• Thời gian và hình thức đào tạo:

v Hình thức tập trung: học tại Trường ĐHSP TPHCM hoặc các cơ sở đào tạo tại Quận (Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố).

Thời gian: 3 tháng ( học cả tuần, trừ Thứ 7 và Chủ nhật)

v Hình thức không tập trung: học tại Trường ĐHSP  TPHCM hoặc các cơ sở đào tạo tại Quận (Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố).

Thời gian: 4 tháng (học cả ngày Thứ 7 và Chủ nhật)

VII.      Đội ngũ giảng viên:

Gồm giáo viên Khoa GDMN Trường ĐHSP  TPHCM  - Chuyên gia và các bộ môn chuyên ngành đang công tác trong Trường ĐHSP TPHCM, ĐHSP Kỹ thuật, Viện Dinh dưỡng TPHCM, Viện Vệ sinh dịch tễ TPHCM, ĐH Y khoa, CĐSPTW TPHCM…

v Danh sách giảng viên chính:

1. PGS.TS Hoàng Văn Cẩn – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
2. TS. Đinh Thị Tứ – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
3. ThS. Phan Thị Thu Hiền – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
4. ThS. An Thị Hảo – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
5. ThS. Lê Thị Thanh Huyền – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
6. ThS. Nguyễn Anh Trường – Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
7. Ths. Nguyễn Thị Anh Thư -  Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
8. ThS. Đỗ Chiêu Hạnh - Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM
9. ThS. BS Đào Thị Minh Tâm - Khoa GDMN Trường ĐHSP TPHCM

10. BS. Phạm Thị Nhuận – Trường CĐSPTW TPHCM

11. BS Võ Văn Đức – Viện Nghiên cứu Bảo hộ Lao động – Giảng viên ĐH Tôn Đức Thắng

12. ThS. BS Đào Thị Mỹ Thanh – Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM.

13. ThS. BS Đào Thị Minh Thuỷ – Trưởng bộ môn Dinh dưỡng & công nghệ thực phẩm Trường ĐHSP Kỹ thuật Thủ Đức TPHCM.

14. ThS. Đỗ Thị Lan Hương – Viện Vệ sinh Y tế công cộng TPHCM

I. Đơn vị chủ trì: Khoa GDMN – ĐHSP TP.HCM

Địa chỉ: 280 An Dương Vương P.4 Q.5 - Tel: 08 8 303 101

II.Tên gọi: Chứng chỉ

DINH DƯỠNG HỌC ĐƯỜNG BẬC HỌC PHỔ THÔNG

III.Mục tiêu:

Cung cấp kiến thức cơ bản về dinh dưỡng và các kỹ thuật chế biến các món ăn nhằm đào tạo nhân viên cấp dưỡng có đủ kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và có kỹ năng thực hành dinh dưỡng trong các trường tiểu học đến trung học phổ thông.

IV.Đối tượng tuyển sinh:

-         Nhân viên cấp dưỡng và cán bộ đang làm công tác bán trú tại các Trường Tiểu học, THCS.

-         Đối tượng khác: những cá nhân có nhu cầu.

V.Giá trị chứng chỉ:

-         Đủ điều kiện cơ bản để làm công tác bán trú.

-         Được xem xét miễn học, miễn thi những môn học có liên quan khi học tiếp các chứng chỉ khác của Trường ĐHSP TP.HCM.

VI.Số đvht, thời gian và hình thức đào tạo:

-         Số đvht: 15  đvht (gồm 165 tiết lý thuyết và 60 tiết thực hành)

-         Thời gian và hình thức đào tạo:

• Hình thức tập trung: học tại Trường ĐHSP TP.HCM hoặc các cơ sở đào tạo ở Quận(Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố)

Thời gian: 2 tháng (học cả tuần, trừ  thứ 7 và CN)

• Hình thức không tập trung: Học tại Trường ĐHSP TP.HCM hoặc các cơ sở đào tạo ở Quận (Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố)

Thời gian: 3 tháng (học Thứ 7 & Chủ nhật)

VII.Đội ngũ giảng viên:

Gồm các chuyên gia và các bộ môn chuyên ngành đang công tác trong Trường ĐHSP TP.HCM, ĐHSP Kỹ thuật, Viện Dinh dưỡng TP.HCM, Viện Vệ sinh dịch tễ TP.HCM, ĐH Y khoa, CĐSPTW TPHCM..

v Danh sách giảng viên chính:

1. TS. Đinh Thị Tứ – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM
2. ThS. An Thị Hảo – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM
3. ThS. Phan Thị Thu Hiền – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM
4. ThS.BS Đào Thị Minh Tâm – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM
5. BS. Phạm Thị Nhuận - Trường CĐSPTW TPHCM
6. BS. Võ Văn Đức - Viện Nghiên cứu Bảo hộ Lao động – ĐH Tôn Đức Thắng.
7. ThS.BS Đào Thị Mỹ Thanh – Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM.
8. ThS. BS Đào Thị Minh Thủy, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và công nghệ thực phẩm Trường ĐHSP Kỹ thuật Thủ Đức TP.HCM.
9. ThS. Đỗ Thị Lan Hương - Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM

I.      Đơn vị chủ trì: Khoa GDMN – ĐHSP TP.HCM

Địa chỉ: 280 An Dương Vương P.4 Q.5 - Tel: 08 8 303 101

II.      Tên gọi: Chứng chỉ DINH DƯỠNG HỌC ĐƯỜNG BẬC HỌC MẦM NON
III.      Mục tiêu:

Cung cấp kiến thức cơ bản về dinh dưỡng và các kỹ thuật chế biến các món ăn nhằm đào tạo nhân viên cấp dưỡng có đủ kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và có kỹ năng thực hành dinh dưỡng trong các trường Mầm non.

IV.      Đối tượng tuyển sinh:

-         Nhân viên cấp dưỡng và cán bộ đang làm công tác bán trú.

-         Đối tượng khác: những cá nhân có nhu cầu.

V.      Giá trị chứng chỉ:

-         Đủ điều kiện cơ bản để làm công tác bán trú.

-         Được xem xét miễn học, miễn thi những môn học có liên quan khi học tiếp các chứng chỉ khác của Trường ĐHSP TP.HCM.

VI.      Số đvht, thời gian và hình thức đào tạo:

-         Số đvht: 15  đvht (gồm 165 tiết lý thuyết và 60 tiết thực hành)

-         Thời gian và hình thức đào tạo:

• Hình thức tập trung: học tại Trường ĐHSP TP.HCM hoặc các cơ sở đào tạo ở Quận(Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố)

Thời gian: 2 tháng (học cả tuần, trừ  thứ 7 và CN)

• Hình thức không tập trung: Học tại Trường ĐHSP TP.HCM hoặc các cơ sở đào tạo ở Quận (Huyện) hoặc Tỉnh (Thành phố)

Thời gian: 3 tháng (học Thứ 7 & Chủ nhật)

VII.      Đội ngũ giảng viên:

Gồm các chuyên gia và các bộ môn chuyên ngành đang công tác trong Trường ĐHSP TP.HCM, ĐHSP Kỹ thuật, Viện Dinh dưỡng TP.HCM, Viện Vệ sinh dịch tễ TP.HCM, ĐH Y khoa, CĐSPTW TPHCM...

• Danh sách giảng viên chính:

1)     TS. Đinh Thị Tứ – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM

2)     ThS. An Thị Hảo – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM

3)     ThS. Phan Thị Thu Hiền – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM

4)     ThS.BS Đào Thị Minh Tâm – Khoa GDMN Trường ĐHSP TP.HCM

5)     BS. Phạm Thị Nhuận - Trường CĐSPTW TPHCM

6)     BS. Võ Văn Đức - Viện Nghiên cứu Bảo hộ Lao động – ĐH Tôn Đức Thắng.

7)     ThS.BS Đào Thị Mỹ Thanh – Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM.

8)     ThS. BS Đào Thị Minh Thủy, Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và công nghệ thực phẩm Trường ĐHSP Kỹ thuật Thủ Đức TP.HCM.

9)     ThS. Đỗ Thị Lan Hương - Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM

Ngay từ khi có quyết định thành lập ngành, Khoa đã tổ chức đào tạo hệ chính quy khóa đầu tiên với 71 sinh viên. Đến năm 2010, Khoa đã có 10 khóa với 736 sinh viên, trong đó có 05 khóa đã tốt nghiệp ra trường với 388 sinh viên.

Để nâng cao chất lượng đào tạo, Khoa đã tổ chức rà soát, đánh giá chương trình, cập nhật và cải tiến chương trình cho phù hợp với xu hướng đổi mới GDMN, phát động phong trào đổi mới phương pháp dạy học trong giáo viên và phương pháp học tập trong sinh viên. Tổ chức hội thi giáo án điện tử, giúp sinh viên ứng dụng công nghệ thông tin vào giảng dạy hiệu quả hơn. Về hoạt động rèn kỹ năng nghề cho sinh viên, ngoài hai đợt thực tập chính thức do trường tổ chức, Khoa còn triển khai nhiều hình thức hoạt động phong phú khác như: đi thực tế ở trường mầm non, tích hợp kiến tập và thực tập vào các bộ môn phương pháp và chuyên nghành, tổ chức hội thi đồ dùng dạy học, hội thi nghiệp vụ sư phạm v.v…

Với sự cố gắng hết mình, Khoa đã từng bước nâng cao chất lượng đào tạo của hệ chính quy. Nếu với khóa tốt nghiệp đầu tiên, các trường MN đón nhận sinh viên một cách dè dặt thì những năm sau đó, hầu hết SV ra trường đều được đón nhận và tin tưởng. Đúng như ThS. Nguyễn Thị Kim Thanh - Trưởng phòng GDMN Sở Giáo Dục và Đào tạo TP.HCM - đã nhận xé"GVMN được đào tạo từ Khoa GDMN trường ĐHSP TP.HCM luôn được tuyển chọn 100% và các em đã phần nào đáp ứng được nhu cầu đổi mới GDMN, đồng thời có đóng góp to lớn với sự phát triển chung của ngành GDMN tại thành phố hiện nay. Nhiều em đã làm việc rất tốt, được sự tín nhiệm của phụ huynh và của các cơ sở trường lớp". Cô Nguyễn Thị Mão - Hiệu trưởng trường mẫu giáo dân lập Việt Úc - đánh giá: "Những giáo viên được đào tạo từ trường ĐHSP TP.HCM đang công tác tại trường đều có tác phong sư phạm mẫu mực, giàu lòng yêu trẻ, vững về chuyên môn và có nhiều khả năng trong giảng dạy."

SV ra trường công tác ở nhiều nơi: các trường CĐ, ĐH có ngành GDMN; các trường MN; các phòng giáo dục... Dù ở bất cứ cương vị nào, các em cũng cố gắng khẳng định mình và tạo được sự tin yêu của mọi người. Nhiều em đã đạt danh hiệu giáo viên dạy giỏi các cấp.